方法1改善糖霜的味道
1用糖浆改善糖霜的味道。
用橡皮刮刀或勺子将一罐糖霜舀到大碗里。在碗里加入1茶匙焦糖味、树莓味、薄荷味、樱桃味、黄油山核桃味或者芒果味的调味糖霜。用电动或者手动打蛋器将糖浆和糖霜混合均匀。尝尝味道。如果还是觉得淡。就再适量添加糖浆。
2加入奶油奶酪。让糖霜的味道更香浓。
把一大罐糖霜和230g奶油奶酪倒进大碗里。用电动或者手动打蛋器将两种原料搅拌均匀。混入了奶油奶酪的糖霜吃起来更香滑。
3用香精改善糖霜的味道。
用橡皮刮刀将一罐糖霜全部转移到大碗里。在碗里加入1/2茶匙香草、巧克力、橘子等味道的香精。接着充分搅拌。尝尝味道。如果觉得不够浓。你可以再加入1/2茶匙香精。
4混入植物性鲜奶油。降低糖霜的甜度。
将一筒230g的植物性奶油倒入大碗里。再加入一罐糖霜。把两种原料用电动或手动打蛋器充分搅拌。除了能够降低甜度。植物性鲜奶油还能让糖霜变得更轻盈。更蓬松。
5用果汁给糖霜调味。
,生活百科分享各种关于美食的知识，美食制作也没有那么困难。, 把一罐糖霜用橡皮刮刀或勺子舀到大碗里。在碗里加入2汤匙果汁。比如现挤的柠檬汁或青柠汁。用电动或手动打蛋器把糖霜搅匀。尝尝味道。如果觉得果汁的味道不够浓。就再加1到2汤匙。
方法2改善糖霜的质地
1加入1汤匙糖粉。让糖霜更浓稠。
用橡皮刮刀把糖霜从原来的容器中转移到大碗里。把1汤匙糖粉舀到碗里。用电动或手动打蛋器搅和均匀。如果你觉得糖霜还不够浓稠。就再加入1/2汤匙糖粉。
2加入1/2茶匙牛奶稀释糖霜。
把糖霜用勺子或橡皮刮刀转移到大碗里。取1/2茶匙牛奶倒入碗里。用手动或电动打蛋器把牛奶和糖霜搅匀。如果糖霜还是很浓稠。就再加入1/2茶匙牛奶。
你也可以用水替代牛奶。
3打发糖霜。使其变得更轻盈。更蓬松。
把糖霜倒入大碗里。用手动或电动打蛋器开始搅拌糖霜。直到糖霜的体积增大到原来的两倍。糖霜体积变为原来两倍后就不要再继续搅拌了。否则糖霜会结块。
方法3改变糖霜的颜色
1把糖霜倒入大碗中。
用橡皮刮刀或勺子把白色的糖霜转移到碗里。你最好留一小部分糖霜在原来的容器中。万一色素加得太多。你还可以用这剩余的糖霜来补救。
2把食用色素添加到糖霜里。
纯天然的食用色素比人造食用色素好。你可以加入一种或者几种颜色。记住。100滴食用色素的体积相当于1茶匙。
如要制作粉色的糖霜。就加入11滴红色色素和3滴黄色色素。
如要制作紫色糖霜。就加入5滴蓝色色素和5滴红色色素。
如要制作薄荷绿色的糖霜。就加入3滴蓝色色素和3滴绿色色素。
3如有需要。调整糖霜的颜色。
如果糖霜颜色太深。就混入一些原来的白色糖霜。如果糖霜的颜色太淡。就再加入1到2滴食用色素。接着彻底搅匀。你可以不断调整颜色的浓淡。直到调出令你满意的颜色为止。
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