喜欢喝茶的人都知道。茶喝久了。杯中就会出现茶垢。那么茶垢不除会危害健康吗？怎么才能清除掉杯中的茶垢呢？很多人都在关心这个问题。下面就为大家详细解答。
茶垢会对身体造成危害吗？
茶垢是茶多酚氧化产生的。喝茶之人不必担心。
食品安全博士钟凯在北京青年报发布的《茶垢有重金属。会导致早衰？》文中指出。茶垢的主要成分是茶多酚。少量金属离子参与了茶垢的形成。元素分析显示。茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素。来自多酚聚合物。也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。
金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在。其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素。主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素。因此。喝茶之人不必担心。
茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物。因此。主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。由于绿茶的多酚类物质更多。因此它更容易形成茶垢。而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。
研究显示。随着时间的延长。茶垢中聚合物的分子量逐渐增加。这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此。茶垢时间越长。越不容易去掉是有道理的。
如何轻松去除茶垢？
泡茶时放一片柠檬
国外有研究者发现。一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多。一次泡五袋竟然不形成茶垢。这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的PH值下降。还有一项专利成果。就是在茶包中添加少量的柠檬酸。调节口味的同时。减少茶垢。
另外。钙离子是形成茶垢的关键因素。它促进了茶多酚的氧化反应。同时在聚合过程中起到了交联作用。水越“硬”茶垢越多。地下水的硬度大于地表水。而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。自来水泡茶可以将水彻底烧开几分钟。其中的钙、镁会形成碳酸盐水碱。减少茶垢形成。
土豆/鸡蛋壳除垢法
先在保温杯中倒入半杯左右的热水。将土豆切成丁。放入保温杯中。之后拧紧杯盖。用力上下摇晃两分钟。
打开水杯。将水和土豆丁倒出。再用清水冲洗一遍。您会发现附着在杯壁上的茶垢明显变少。如此重复几次。茶垢便可去除干净。如果手头没有土豆。也可用打碎的鸡蛋壳替代。操作步骤也是一样的。
食盐/牙膏除垢法
可以准备一个干净的牙刷。将牙刷刷毛浸湿。蘸一些食盐。然后将牙刷伸进杯内。仔细刷洗一下杯壁。去垢效果很好。如果手头没有食盐。也可以用牙膏代替。
杯底是除垢时最难清洁的部位。可找一小块软布蘸上一些食盐或牙膏。将其裹在筷子上。之后将筷子伸到保温杯底部。来回用力搅动几次即可。
柑橘皮去杯子上茶垢法
吃完橘子。大家都会很随手的将橘子皮丢弃。但是。在这里。小编要告诉大家的是。用橘子皮擦拭茶杯可以祛除茶垢。
对于茶壶等而言。我们可以用橘子皮或者柠檬酸加水熬煮。2-3次便可清洗干净茶壶残留物。
(1)除掉金属制的茶隔上的茶垢:使用金属制的茶隔时。会因茶垢而变得乌黑。如用中型清洁剂也洗不掉的。可用醋浸泡。或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢:茶杯、茶壶用久了。就会有大量茶垢。用海绵蘸盐摩擦。可轻易去掉。
(3)除小块茶垢。可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中。并放置一晚。就可去掉茶垢。
(4)可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可。
(5)茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁。装满清水后放置2-3小时。这样茶垢与茶具失去了粘合力。就容易除去。
(6)您可以把马铃薯去皮。将削除下来的马铃薯皮。全部放入装水的茶壶以及茶杯里头一起加热煮沸。等水煮沸后稍微冷却一下再刷洗。就可以很轻易地将附在茶壶及茶杯底下的茶垢清洗干净了巧除茶垢。它的原理是。土豆里有淀粉。这些淀粉有很强的吸呼力。所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。
(7)一些清洗茶垢的的小窍门虽然可以起到祛除茶渍的作用。但是国内已有专业的茶垢清洁剂。这类茶垢清洁剂天然材料提取。不含氯不含荧光增白剂清洗效果好又环保。适合各类茶具的清洁。
茶垢沉积已久不好清洗。可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜。再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是。如果使用的是紫砂壶。就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔。茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收。对壶能起到养护作用。也不会导致有害物质”跑”到茶水中被人体吸收。
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