茶垢是茶多酚氧化产生的
茶垢的主要成分是茶多酚。少量金属离子也参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多。因此它更容易形成茶垢。而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢会比较少一些。
当然。不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物。因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。
研究显示。随着时间的延长。茶垢中聚合物的分子量逐渐增加。这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此茶垢时间越长。越不容易去掉是有道理的。
重金属并非茶垢里的主要金属元素
隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”。让人误以为其中有某种重金属。
其实。元素分析显示。茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素。来自多酚聚合物。也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在。其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素。主要来自泡茶的水。
铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素。因此喝茶的时候不必担心。
轻松去除杯子里的茶垢
1、用食盐
先用清水把保温杯清洗一遍。然后在有茶垢的地方抹上食盐。轻轻的搓上几遍。很快茶垢就不翼而飞了。或者使用牙刷沾少许食用盐仔细刷磨杯内每一部位。然后再用清水冲一遍。保温杯就又变回到原来的那么光亮了。这种方法不仅仅只是适合保温杯。适合所有器具的一些难清洗的污渍。
2、用白醋
茶垢属于碱性的东西。那么我们就加一点酸性的白醋给它中和一下。在保温杯里面加入适量温水。再加入适量的白醋。放着不动。再过了1-2小时以后用清水洗净就可。
3、用柠檬片
将柠檬切片可以轻松擦掉保温杯内部的茶渍。然后用清水冲洗干净。
4、用牙膏
先用水把杯子蘸湿。然后将牙膏少许挤入保温杯里。浸泡一会后用干净的抹布旋转擦净。即可清除茶垢。
5、用鸡蛋壳
将蛋壳碾碎。放入要清洗的保温杯中。然后用抹布摁住碎蛋壳擦洗杯子。接着用清水冲洗。同样可以将保温杯清洗干净。
6、用漂白剂
用厨房专用的漂白剂加水稀释后灌入保温杯中。摇晃数次后浸泡一晚。第二天用清水冲清洗。茶渍也会神奇消失。
7、用桔子粉或桔子汁
放入一小勺桔子粉或桔子汁。装满清水后放置2-3小时。这样茶垢与茶具失去了粘合力。就容易除去。
8、用土豆皮
切两三片土豆皮放入保温杯中。倒入200毫升开水。盖上盖子放置10分钟。然后使劲的上下摇晃几下。可以看到保温杯中的茶垢轻松去除掉了。土豆中含有大量的淀粉。这些淀粉能够吸附掉保温杯中的茶垢。
9、用咖啡渣
喝过咖啡的渣滓。可以用来擦拭保温杯的内壁去除茶垢。或是直接拿保温杯泡咖啡喝。也能去除茶垢。因为咖啡中的活性炭有很强的去污能力。能吸附细小的污垢。
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