卷心菜。五花肉。低筋面粉。清水鸡蛋小葱樱花虾。木鱼花。青海苔粉。御好烧酱。美乃滋。盐。
步骤：
1、 将五花肉去掉肉皮。切成的薄片；
2、 将小葱切成葱花。卷心菜切成细丝；
3、 在一个大碗中倒入低筋面粉。清水和盐拌匀成面糊；
4、 倒入卷心菜丝和樱花虾。再倒入一半的葱花和一半的木鱼花。搅拌均匀；
5、 将一个平底锅烧热。在锅底刷上少量油。放入3片五花肉。转中小火煎半分钟至肉片一面微微发黄；
6、 将五花肉翻面。将拌好的面糊倒一半进锅里。盖在肉片上。用锅铲推一下整形成圆饼状。盖上锅盖。中小火煎约3分钟；
7、 开盖。将面饼翻面。再盖上锅盖继续煎约5分钟；
8、 将面饼移出到一个盘子里。有肉的那面朝上；
9、 在锅底再倒入少许油。打一个鸡蛋进去。用锅铲戳破蛋黄；
10、 将面饼移回锅里。盖在鸡蛋上。略煎几秒钟即刻翻面；
11、 刷上适量御好烧酱。挤上适量美乃滋。撒上之前保留的葱花和木鱼花。再撒上青海苔粉即可。
