可以冷水下锅。重新煮一遍。
如果担心重新煮一遍会将饺子皮煮破。可以将饺子上锅蒸熟。
夹生的饺子也可以放在平底锅中。加入油煎一会。煎好后放入少量水。盖上锅盖焖一会。不仅能够将饺子焖熟。吃起来也更香。
饺子：
饺子是中国传统食物。以面皮包馅、形如半月或元宝形。包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期。为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节。饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩。味道鲜美。形状独特。饺子的制作原料营养素种类齐全。蒸煮法保证营养较少流失。并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
