2、冰箱储存：糖果可以放在密封盒子中。放入冰箱储存。盒子中可放入干燥剂或小包活性碳粉。吸收多余水分。
3、铁盒存储：普通糖果可以存放在铁盒中。存储时间不要超过半年。而含脂肪、蛋白质较多的糖果存放时间不要超过三个月。如果出现返潮、酸败现象。要及时扔掉。
注意：糖果不能放在阳光照射的地方。也不能与含水分过多的食品同时存放。无论是铁盒存储还是玻璃存储。都需要注意。
不同糖果贮存要求
1、果胶软糖：最佳条件湿度为60%-65%。温度为18℃-23℃。极限湿度不超过60%。温度不超过60℃。
2、明胶软糖：最佳条件。湿度60%-65%。温度18℃-23℃。极限为湿度不超过60%。温度不超过40℃。
3、硬糖：最佳条件湿度45%以下。温度18℃-23℃。极限为湿度不超过50%。温度不超过55℃。
4、压片/抛光糖：最佳条件湿度50%以下。温度18℃-23℃。极限为湿度不超过55%。温度不超过60℃。
糖果保质期
糖果保质期常为6个月。夏天会缩短1-2个月。夏秋季节平均温度在30℃以上。湿度较大时。各类凝胶软糖保质期不超过12个月。硬糖保质期不超过12个月。压片/抛光糖保质期主要受湿度影响。包装密封良好时保质期可达到18~24个月。
