中炬高新成立于１９９３年１月。自１９９５年１月在上海证券交易所挂牌上市以来。公司凭借珠三角地区突出的区位优势。集中了国家级中山火炬开发区的优质资源。围绕“园区开发建设。核心产业投资”的战略目标和“求实以固本。创新以发展”的经营理念。通过近年来并购重组。产业整合。为持续发展打下了坚实的基础。目前从事的行业涉及健康食品、动力电池、精工汽配、房地产和运输服务等领域。并逐步构建了面向未来的产业发展框架。
酱油：
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色。有独特酱香。滋味鲜美。有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来。早在三千多年前。中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品。最早的酱油是由鲜肉腌制而成。与现今的鱼露制造过程相近。因为风味绝佳渐渐流传到民间。后来发现大豆制成风味相似且便宜。才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播。遍及世界各地。如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造。早期是一种家事艺术与秘密。其酿造多由某个师傅把持。其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去。形成某一方式之酿造法。
