2、剖开橄榄核。内有3室。其中各有种子1粒。种子细长梭形。种皮棕红色。内为白色种仁。油性足。无臭。主要产于广东、福建、广西。橄榄核分为黄核、胖核、铁核等。
3、橄榄核按照核的形状和大小。一般分为如下的几类：
4、单核：又称大核。一般直径超过2.5厘米。比较适合雕刻单件作品。因此价值很高。
5、小核：通常只有1厘米的直径甚至更小。市面上通常比较少见。所以价格一般也很高。
6、怪核：形状比较奇特的核子。比如佛手核或多棱核。不用加工。本身就是件很独特的艺术品。因此。这样的核子同样很少见。价格不菲。
7、细长核：主要由于核体狭长。因此多用来雕刻核舟题材。
8、圆核：长2.5-2.8厘米左右,直径1.8-2.2厘米的圆核,外形比较圆,很适合做罗汉头
9、普通三花核：这种核比较常见。因此在核雕中也用的最多。也可用来制作珠串。
