厨房清洁中最容易被忽略的事项
1、清除洗碗机的真菌
洗碗机温暖潮湿。是真菌的完美生长环境。2011年一项研究显示。60％以上的家用洗碗机中含有各种真菌。其中洗碗机门的垫圈是真菌生长的地方。真菌可以引起哮喘、鼻窦感染、类风湿关节炎、前列腺感染等健康问题。
要想去除真菌。可以用一把小刷子。比如牙刷。利用白醋和热水的混合物。擦洗垫圈的周围。接下来。放一碗白醋在洗碗机的顶部机架。并运行热水循环。每月进行一次此类清洗。便可消除真菌。
2、微波炉杀死洗碗海绵细菌
把醋和柠檬汁洒在洗碗海绵上。用微波炉加热60秒。可以杀死高达99.9％的细菌。当然。你也可以用漂白剂溶液浸泡洗碗海绵。或经常换新的洗碗海绵。
3、鸡蛋不能放在冰箱的门上
门是冰箱温度最高的部位。容易滋长细菌。将鸡蛋连盒子一起储存在冰箱下层温度较低的地方最好。
4、用烤箱加热火腿
用烤箱加热火腿。可以避免用煎锅时。油星飞溅、弄脏厨房的现象。
5、刀具不用洗碗机清洗
洗碗机会让刀具的刀刃变钝。试试手洗。用布和洗洁精在温水中清洗厨房用的刀具。
6、永远不要相信用咖啡来清洗咖啡机
有些人相信。咖啡可以对咖啡机进行充分消毒。事实并非如此。一个容易简单的清洗咖啡机的办法。是用醋和水清洗。以抵御霉菌和细菌积聚。
7、避免使用沾满细菌的抹布
专家表示。当你拿起一块抹布去拭擦厨房台面时。你以为在清洁；但如果你的抹布是重复使用的不洁抹布。反而令台面上沾满成千上万的细菌。专家建议。理想情况下。每次做菜时。应该有一块干净的、干燥毛巾。每天把用过的抹布浸在稀释的漂白剂溶液中。清洗后晾干。
8、不给蟑螂制造生存环境
只要有充足的食物和水源。虫子就会生长。厨房漏水会导致蟑螂光顾。如果发现厨房的水龙头漏水。或水管附近有锈斑。不要觉得无害。要把它尽快修复。水龙头上有难以清除的水渍。可以将一片新鲜柠檬在水龙头上转圈。擦拭几次便能清除。或用水份充足的橙子皮。也能起到强效去污的作用。用橙子皮带颜色的一面搓水龙头的顽渍。就能轻松除去。
9、更换冰箱进水过滤器
冰箱的过滤器需要更换。才可继续提供优质的水。更换周期表取决于水质和用水多少。但大多数意见说。每半年左右应及时更换滤芯。
10、清洗排气扇
每月在热肥皂水中。浸泡一次排气扇。然后擦洗。冲洗和晾干。记得每周擦拭通风罩。
11、及时清洁水池
厨房的水池既要洗菜还要洗碗。很容易沾染油垢。可以在有油污的地方撒一点盐。用废旧的保鲜膜擦拭。再用温水冲洗。水池就光亮如新。下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟。达到理想的去污效果。
12、保持锅盖清洁
锅盖用久了。会沾染一层油垢。用洗洁剂擦洗不容易洗干净。有一种简捷有效的方法：在锅内放少许水。将锅盖反盖在锅上。水烧开（可放一点洗洁精）。让蒸汽熏蒸锅盖。油垢变得发白柔软后。再用软布擦拭。锅盖就干净了。
13、保证砧板清洁
砧板既用来切肉。又用来切菜。容易产生异味。可将两匙醋与200毫升温水混合。然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟。砧板上的污垢则会容易清除。异味也会消失。还可以杀菌。
