1、蛋挞用微波炉中高火烤4-5分钟即可，如果选择烧烤模式须要烤15-20分钟左右。具体时光依据一次放置的蛋挞数目来决议。多的话可以恰当延伸1到2分钟。
2、材质：牛奶80g、细砂糖25g、淡奶油180g、蛋黄3个、蛋挞皮12个；预备好材质，将淡奶油、牛奶、糖按分量预备好。这个量可以做12个蛋挞还多，可以按比例增减；将牛奶分成两份，各40g。将白砂糖参加40g牛奶中，搅拌均匀；将淡奶油参加另40g牛奶中，搅拌均匀；将3个鸡蛋黄打撒参加搅拌均匀的牛奶＋糖中 搅拌均匀，备用；将糖蛋奶和奶油奶混杂，搅拌均匀过筛2遍，蛋挞液预备好了；将蛋挞液参加蛋挞皮中，8分满；上微波炉，还是要用架子架空，选择烧烤模式烤4-8分钟即可。
