1、预备好材质
我们在制造烤鱼之前，首先做的步就是预备好相应的材质，去市场上买一条新颖的鱼，然后处置一下鱼，注意要将鱼鳃消除清洁，这样鱼腥味也会有所减少，随后我们在去除内脏和鱼鳞。
2、其次入味
鱼都切制好之后，就要对其进行腌渍，这也是非常主要的，首先先在鱼上面撒一层盐，然后再倒入一些料酒，随后在里面放一些葱姜蒜，以及一些调味品，或者我们也可以放一些孜然粉，这样味道会非常的香。
3、用点柠檬汁
一般鱼是比拟腥的，我们可以在鱼身上放一些柠檬汁，因为柠檬汁是能够去腥味的，然后我们在鱼身上在弄一些橄榄油，注意必定要把与切成两半，这样的鱼是比拟入味的，腌制必定要到位，否则鱼就没有味道。
4、烤箱预热
当我们的鱼腌制好之后，注意在应用烤箱之前，首先要对其进行预热，一般只要上火的温度是220度，小火的温度是200度，预热停止之后，将鱼放进去，期待十几分钟就可以装盘了。
