1、冷冻过的螃蟹要蒸五到十分钟左右。冷冻前已经熟的螃蟹只须要蒸五分钟左右即可；冷冻的生螃蟹须要蒸八到十分钟左右，蒸制时光不宜过长，时光过长会导致螃蟹口感降低。
2、螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身材被硬壳掩护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
3、常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
4、每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰硕的维生素A和维生素B1。
冷冻螃蟹蒸多长时间能熟
