时光荏苒，转眼间就到了冬天。此时气温骤降。出门旅行，被寒风吹得瑟瑟发抖，手脚冰凉。这个时候，我想吃一些高热量的食物。肉类食物是必不可少的，有些人甚至不吃肉。但是，为了健康，冬天不能只吃大鱼大肉。平时要吃肉和蔬菜，多吃新鲜蔬菜。均衡合理的营养是关键。
今天给大家分享一道家常菜——菜花杏鲍菇炒肉片。主料是肉、杏鲍菇、花菜。世界卫生组织和联合国粮农组织曾提出“人类最好的膳食结构是‘一肉一素一菇’”。这道简单的家常菜炒菜就包含了这三种食材。荤素都有营养，我都做。一起煎不会错的。
肉类是我们人体蛋白质的重要来源之一。肉类富含蛋白质，蛋白质是优质蛋白质，容易消化吸收。但是，肉类也是高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，所以适量食用很重要，荤素搭配很重要。香菇高蛋白低脂肪，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素。这是一种既有肉又有蔬菜的食物，味道很好。菜花是生活中常见的蔬菜，富含维生素、膳食纤维、矿物质等营养元素。味道鲜美，营养丰富。这三种食材一起炒就很好吃。只需翻炒五分钟，就可以上桌了。每次你把果汁都吃完了，就什么都没有了。下班后，如果不知道做什么菜，不妨试试这道家常菜炒菜。
【菜花杏鲍菇炒肉片】
材料:里脊肉、花菜1小碗、杏鲍菇1盘、淀粉1根、酱油1勺、料酒1勺、油盐1勺。
产量:1。准备原料；2.在沸水中加入少许盐和几滴油；3.将菜花放入锅中，焯至九成熟，捞出备用；4.在肉片中加入适量的盐、料酒、酱油、淀粉等调料，混合腌制均匀；5.热锅放适量油，将肉片放入锅中翻炒变色；6.将杏鲍菇片放入锅中翻炒两次；7.将焯水的花菜放入锅中翻炒几下；8.最后加入少许盐调味；
9.装盘，撒上红辣椒圈。
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小贴士:1。先将水烧开，加入少许盐和油，将花菜焯至九成熟；2.里脊肉片加入盐和其他调料，混合腌制均匀；2.先炒肉片，放入杏鲍菇片炒至八成熟，再放入锅内炒两次菜花，加盐调味。
