中国最美味的六种鱼，价格不菲，吃过的人要么是渔民，要么是富人。
鱼是餐桌上常见的食物。它营养丰富，味道鲜美，所以人们普遍喜欢吃鱼。但是鱼有很多种。不同的鱼有不同的保健功能，价格和口味也完全不同。以下的鱼都很贵，都是渔民或者有钱人吃过的。
长江旗鱼
长江刀鱼有“长江第一鲜”的美誉，学名凤鲚。所有吃过这种鱼的人都一致称赞。它的味道的特点是难以形容的新鲜和细腻的肉质。另外，长江刀鱼的蛋白质含量其实很高，对人体有益。
裂腹症
这种鱼产于西藏，臀鳍两侧鳞片较大。看起来像是裂了，所以叫裂腹症。这种鱼非常珍贵，用它做的美食香味非常浓郁，口感和味道更是妙不可言。只要尝过那一小口，就永远不会忘记。
塔里裂腹鱼
抗浪鱼可以说是鱼类中的硬汉，它们爱生长在波涛汹涌的海域。所以它们的身体被“压榨”得细长，肉质紧实有弹性，是制作烤鱼的最佳原料。但是你也可以想象在那个海域捕鱼有多难。
松江鲈鱼
中国产的鲈鱼，最早是松江的，有四鳃，体长很小。是各类鲈鱼的上品。渐江人喜欢吃鲈鱼。苏州人喜欢红烧，上海人喜欢吃鲈鱼，还有一些特别的食客只选择鲈鱼的肺来吃。据说味道很鲜很好吃。中国鲈鱼的最佳时间是十月。肉质细嫩、饱满、洁白、鲜而不腥，是野外最美味的鱼类之一。
虹鳟鱼
被称为“水中生命”，只能在干净无污染的冷水中生长。肉质鲜嫩，味道鲜美，没有腥味，没有小骨刺。它富含氨基酸和不饱和脂肪酸，蛋白质含量高，胆固醇几乎为零，比其他鱼类高几倍。它具有很高的食用和药用价值。
石斑鱼
主要是天然野生的，肉越大越嫩。肉质细嫩厚实，没有肌间刺，味道鲜美。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养物质。是一种低脂肪、高蛋白的优质食用鱼，被港澳宣传为中国四大鱼类之一。你把这些鱼都吃了吗？你最喜欢哪一个？
