1、金针菇中含有真菌多糖物资，这种物资不光耐酸、耐碱、而且还耐消化酶，食用以后非常不容易被消化，而且因为金针菇比拟柔滑，食用的时候大多数没有经细致嚼就被咽下，更增长胃的消化累赘，不容易被消化掉，经常涌现金针菇食用以后，其本相被排出体外。
2、金针菇含有非常多人体必需氨基酸、精氨酸和赖氨酸含量很高，而且含有丰硕的锌，属于养分丰硕的食物，特殊合适年老体弱和儿童食用。建议食用的时候细嚼慢咽，充足咀嚼以后再咽下，更有利于肠胃接收，有益人体身材健康。不光可以进步人体免疫力，而且具有防癌和养分肝细胞作用。
金针菇为什么不能消化
