1、小葱切碎，姜切末，连同猪肉馅一起放在菜板上用刀剁5分钟，这样馅吃起来更加细腻。
2、将剁好的馅中参加生抽，鸡精，盐，香油，五香粉，参加少许高汤
3、面粉中参加酵母，再参加水（水不要一次性参加，要分次参加)用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，夏天一般发酵2小时就可以了。
4、发酵好的面团取出，面板上撒上一层干面粉，将面团揉匀，再揉成长条，分成小剂子
5、在分离揉圆，用手掌按扁，在用擀面杖擀成圆形，中间厚两面薄。
6、取适量馅放在擀好的圆面皮上
7、对折，捏紧口，放在玉米皮上防粘。
8、蒸锅中参加足量的水，放上篦子，放入包子，盖上盖子进行2次醒发15-20分钟。
9、开大火蒸20分钟即可，美味的猪肉小葱馅包子就做好啦！
