1、提前一个小时将鱿鱼干泡上。泡发后，将鱿鱼干上的白色膜撕清洁，并清洗。洗好的鱿鱼干分段切丝，长度按个人个人爱好。
2、锅内当清水大火煮开，下挂面，煮两分钟，同时预备好冷水，关火停留30秒，捞起放入之前预备好的冷水里。待面条冷却盛到碗里。
3、锅洗清洁，放油，干辣椒，蒜，爆香，放入鱿鱼干翻炒1-2分钟，放入过完水的挂面，翻炒1分钟1-2分钟放入少许盐，酱油，陈醋，翻炒至挂面均匀上色后关火盛起即可。
4、好吃简略的鱿鱼挂面就做好啦！
鱿鱼挂面怎么做
1、提前一个小时将鱿鱼干泡上。泡发后，将鱿鱼干上的白色膜撕清洁，并清洗。洗好的鱿鱼干分段切丝，长度按个人个人爱好。
2、锅内当清水大火煮开，下挂面，煮两分钟，同时预备好冷水，关火停留30秒，捞起放入之前预备好的冷水里。待面条冷却盛到碗里。
3、锅洗清洁，放油，干辣椒，蒜，爆香，放入鱿鱼干翻炒1-2分钟，放入过完水的挂面，翻炒1分钟1-2分钟放入少许盐，酱油，陈醋，翻炒至挂面均匀上色后关火盛起即可。
4、好吃简略的鱿鱼挂面就做好啦！
