1、须要将羊前腿一只斩成大块清洗清洁，浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。
2、然后葱、姜剥去外皮清洗清洁，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好，浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。
3、随后煮至沸腾撇去血沫，撇净血沫后参加适量的料酒，放入葱段、姜、花椒、大枣、枸杞、山楂中小火炖煮，在撇去浮油。
4、最后炖煮一小时后用筷子夹去配料，参加适量的盐调味，持续炖煮30分钟左右关火就完成了。
煮羊肉的正确方法与配料
1、须要将羊前腿一只斩成大块清洗清洁，浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。
2、然后葱、姜剥去外皮清洗清洁，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好，浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。
3、随后煮至沸腾撇去血沫，撇净血沫后参加适量的料酒，放入葱段、姜、花椒、大枣、枸杞、山楂中小火炖煮，在撇去浮油。
4、最后炖煮一小时后用筷子夹去配料，参加适量的盐调味，持续炖煮30分钟左右关火就完成了。
