1、大蒜作为需硫较大的作物，内含大批的含硫辛辣物资，在生长进程中对氮、磷、钾营养的需求中以钾最多，氮次之，磷较少，为进步大蒜的产量及品德，钾、硫的合理联合至关主要。因此在施肥时要依据各地土壤的根本情形，重要生产N、P、K、S含量在40%左右的专甩肥，通常以尿素、磷酸一铵、过磷酸钙、硫酸钾外加其它微量元素制成。
2、种植大蒜施肥技能：
（1）施肥原则：大蒜施肥要依据土壤肥力高下和大蒜不同生育时代的需求进行科学合理的施肥，把握“前轻中重后补”的施肥原则，既要防止前期过旺疯长，又要避免后期脱肥早衰。
（2）整地施肥：大蒜在播种前应联合整地一次性施足底肥，每亩增施农家肥2500～3000公斤、氯基复混肥40～75公斤及硫酸亚铁、硫酸锰、硼砂、硫酸锌、硫酸铜各1、5～2公斤。
（3）施拔节肥：大蒜在气象正常的情形下返青期的大蒜一般不进行田间管理，第一次追肥应放在拔节期进行，可亩追硝基复合肥20～25公斤，间隔15～20天再追第二肥，亩施量20公斤左右。
（4）施分化肥：大蒜进入分化抽苔期，养分生长和生殖生长同时进行，对磷的需求兴旺，等到蒜苔露头儿（现尾）亩追高磷高钾复合肥15～20公斤，先溶化再冲施。
（5）根外追肥：大蒜根外追肥应在晴天上午11时以前或下午4时以落后行，选用普钙2公斤或硫基复合肥1公斤兑水50公斤浸泡12小时，取其澄清液喷洒1亩，中后期可进行1～2次叶面喷肥。
