1、舍饲育肥法
舍饲育肥法是将鹅群饲养在光线较暗的舍内，增长鹅的饲养密度，掌握鹅的运动规模和运动量，以到达下降能量消费，增长体重的目标。喂食时以富含碳水化合物的饲料为主，每天喂食3-4次，特殊在晚上加喂1次，喂食要鹅群吃饱，直至不吃为止，还要供给充分的饮水。此办法要注意的养殖密渡过高，鹅群易引发疾病，要做好卫生和疾病防治工作。
2、圈养育肥法
圈养育肥法和舍饲育肥法相似，重要是用竹子和木材制造围栏，在中间修剪成若干个小围栏，每个围栏面积在2-3平方米左右，可饲养10只左右鹅，每个小围栏周围悬挂喂食和饮水器具。围栏的高度以鹅的高度修剪，确保鹅能伸出头吃食饮水，但是不能出去，也是每天喂食3-4次，吃饱为主，减少鹅群的运动规模和运动量，增长体重，到底迅速育肥的目标。
3、放牧育肥法
放牧育肥法合适在草原广阔、牧草丰硕，或者在农作物种植区，这样在农作物收割后有大批的牧草起源。它重要是以放牧为主，这是一种养殖成本极低、经济收益最大的饲养办法。在放牧是也要注意尽量让鹅群少活动，缩短走动距离，减少行走的时光，这样既可以增长采食时光，还可以减少能量消费。白天放牧后，但是采食的养分并不丰硕，所以要在晚上补饲精饲，弥补养分，迅速增长体重。
4、填饲育肥法
填饲育肥法从名字就可看出，它是有人工将高能量的饲料强行填入鹅食道，让其强行吐下，这样能迅速的积聚养分，增长鹅的体重，缩短育肥周期，育肥后果极佳。它有人工和机器两种填饲办法，人工则是将饲料加水搓成条状，用水蘸湿强迫塞入鹅食道中；而机器则是将饲料加水搅拌成浆糊状，用胶管或其他工具插入鹅食道中，再将浆糊状的饲料顺着胶管流入食道中。
