文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
- 虾的营养功效
自从来了南方，喝了一碗潮汕砂锅粥，就爱上了潮汕虾仁粥的味道。今天我要用电饭锅做砂锅粥，味道和以前一样丰富可口。
作者艾米莉·林
材料
虾 1斤大米 1杯盐 适量料酒 1勺葱花 1把香菜 3根姜 3片白胡椒粉 适量
练习步骤
1.鲜虾，去头。
2、葱花香菜切碎，备用。
3.用料酒和白胡椒腌制虾。如果你喜欢吃开背虾，那就开背虾吧，因为我买的是海虾，所以没去虾线。
4.锅里倒油，把虾头放进去，炒虾油。
5.炒到虾头变红，里面还有虾油，很香，就可以关火了。
6.将虾头和虾油倒入电饭锅。
7.加入米、姜、水，因为我做3-4份，所以水位线达到电饭煲最大值，可以根据人数确定粥的量，按下粥键。
8.粥匙还剩10分钟时，打开盖子，挑出虾头扔掉，姜片不要扔。因为家里有孩子，所以这一步我把姜片拿出来了。
9.倒入腌制好的虾，继续熬粥10分钟。
10.当虾变色后，撒上葱花、香菜、适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀，即可食用。
1.制成品
技巧
1.用虾头炒虾油，这个不是很重要，因为虾油有增香的作用。2.姜片也可以切成姜丝。3.正宗潮汕虾粥是砂锅熬制的。电饭煲的好处是不会烧到底，而且控制时间方便，煮出来的味道也很好。
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
深圳生活网的虾有极高的营养价值。深圳生命网能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，治疗肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等。
传递牛奶
如果妇女产后乳汁很少或没有乳汁，500克鲜虾肉，磨碎，用黄酒热饮，每天三次，连续几天，可以促进泌乳。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人长时间保持注意力集中。
4.有利于病后康复
虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是绝佳的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动有重要作用，对心血管系统有很好的保护作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
6.消除“时差”
日本大阪大学的科学家最近发现，深圳生活网虾中的虾青素有助于消除时差引起的时差反应。
做菜是有技巧的，我的每一道菜都有一些窍门。你可以搜索“豆果”直接查看我的食谱！
如果你喜欢这个食谱，记得收藏。哦！欢迎在下面留言分享你对这道美食的建议。
