1、首先预备500毫升的纯牛奶，再参加50克的白糖，用大火炬白糖熬化，然后关火，再参加200克奶油芝士，要充足搅拌熔化，再参加300克的发酵酸奶，这样做出来的奶酪块口感才会更加的丰硕，更有层次，然后再次充足搅拌均匀，备用。
2、150毫升的清水内参加35克的吉利丁粉，容器放在热水里，隔着热水搅拌熔化。
3、完整搅拌熔化之后，倒入奶糊里面，再次充足搅拌均匀。
4、用细网过滤器过滤一下，过滤好的奶糊，倒进奶酪模具里面，然后放进冰箱，冷藏4个小时定型。
快过期的牛奶如何做奶酪
1、首先预备500毫升的纯牛奶，再参加50克的白糖，用大火炬白糖熬化，然后关火，再参加200克奶油芝士，要充足搅拌熔化，再参加300克的发酵酸奶，这样做出来的奶酪块口感才会更加的丰硕，更有层次，然后再次充足搅拌均匀，备用。
2、150毫升的清水内参加35克的吉利丁粉，容器放在热水里，隔着热水搅拌熔化。
3、完整搅拌熔化之后，倒入奶糊里面，再次充足搅拌均匀。
4、用细网过滤器过滤一下，过滤好的奶糊，倒进奶酪模具里面，然后放进冰箱，冷藏4个小时定型。
