1、两次焯水：众所周知，有些肉类锁水功效特殊强，一次焯水不能完整去除肉类的脏东西，只能两次焯水。家里缺乏各种材质的情形下，可以等水烧开后直接将肉块丢进水里进行焯水。注意第一次焯水的时光不能过长，避免肉质变柴。第二次焯水的时光比第一次长三分钟左右，这样就可以完整将肉类的脏东西去除清洁。
2、面粉清洗：许多人在进行肉类焯水时，直接将入类扔进锅里，这样的办法是不准确的，准确的做法是将肉类的表面裹上一层较厚的面粉，放置十分钟左右，接着用清水冲刷清洁面粉，这样的肉类再进行焯水的时候，后果会更加明显。
3、白醋+淘米水：如果你的家里有充分的食材，那么你可以进行肉类清洗的进程中，参加白醋和淘米水。浸泡十分钟，这样做的目标是可以更好地使肉类排出内部含有的杂质和血水。与此同时，浸泡进程中参加白醋和淘米水会使肉类更加的鲜嫩。
