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• 有哪些低钠食物？

高热量油炸食品因其味道鲜美吸引了众多消费者，但其最明显的特点是容易发胖。所以很多人开始减肥，尤其是那些爱美的女生。除了运动，饮食上也有很多需要注意的。减脂餐除了“低热量”，还有一个共同点，就是“低钠”其实就是低盐。

那么，为什么减肥需要低钠饮食呢？这样做有什么好处？既然减肥餐需要低钠，是不是说明盐是高热量食物？其实盐的化学成分主要是氯化钠和微量碘酸钾，两者都是无机物。基本上不会发生化学反应，也不会释放热量。即使一吨盐也没有热量。

那么，饮食中的低盐低钠是什么意思呢？事实上，盐是氯和钠以离子或化合物的形式存在的物质。如果人体摄入过多的盐，细胞内外就会产生渗透压，吸收干细胞的内液，使细胞变得碎片化，直到补充足够的水分，细胞外液的浓度保持与内液的浓度相等。这种代谢过程缓慢且不平衡，会影响器官的正常运转和代谢，减缓脂肪的分解，最终导致减肥失败。

这听起来复杂吗？简单来说，摄入过多的钠会降低人体的基础代谢，减肥的结局会很糟糕。而且过量摄入钠会使肥胖者血压升高，增加心脏负担。对于节食者来说，低钠饮食有利于自身健康。

低钠饮食还能保持皮肤嫩滑细腻，延缓衰老。中国人普遍喜欢腌制食品，所以常见的饮食已经大大超过了世界卫生组织规定的每日盐摄入量。为了你的健康，你应该多吃低钠食物。

有哪些低钠食物？

大米、面粉、小米、玉米、高粱、各种豆类、红薯、土豆都是低钠食物，禽类、水果含钠量不高。它是蔬菜中无机盐的主要来源。竹笋、茭白、鲜菇、豌豆苗、鲜蚕豆、茄子、西红柿、冬瓜、丝瓜等蔬菜中的钠含量每100克食物不超过10毫克。

肥胖者和节食者应少吃的食物是鸡蛋、牛奶和鱼类，钠含量高，尤其是带鱼和黑鱼，水果要注意杏和瓜。如果每天食物中钠的摄入量控制在0.5g以下，配合药物，有助于控制高血压，减轻心肾负担。