在贵州茅台股份有限公司2020年及2021年一季度业绩说明会上,有股东提问:“2020年茅台酒车间设计产能为42560吨,比上年增加4032吨,其中2021年将释放实际产能4032吨,而2020年实际产能为50235.17吨,远大于设计产能。这是什么原因?”

茅台集团回应:“茅台酒生产始终坚持传统工艺。与现代流水生产工厂和企业不同,茅台酒生产一直采用自然、纯天然发酵、纯手工操作的模式,这种模式导致茅台酒的生产受环境影响很大,尤其是新的生产团队的产量有很多不确定因素。因此,容量设计一般基于历史经验值。近年来,我们加强了生产质量控制,产量和质量更加稳定,与设计产能有一定差距。

既然产能大于预期,按理说应该有更多的茅台酒,那么为什么现在市场上买1499/瓶的茅台酒这么难呢?酒在哪里?

但是到现在为止,我们还不知道如何实施。现在市场上天妃茅台酒的价格已经涨到了2700元/瓶左右。还在往上爬。关键是,即使在很多地方价格很高,你也不一定能买到现货天妃茅台酒。这不禁让人疑惑,茅台酒去哪了?

茅台的特殊问题从根本上来说在于供不应求,这种供不应求被许多不该属于茅台的附加属性放大了。有业内人士告诉记者,茅台已经成为一种金融产品,其投资或投机属性已经远远超出了产品本身的饮用价值:“茅台酒不是用来喝的,是用来炒的!”

事实上,为了稳定价格,茅台酒厂对经销商实行业内最严格的管控制度,就是让人觉得用身份证买酒不可思议。茅台人也有苦说不出,这个看似“牛逼”的举动其实是不得已而为之:为了控制价格,茅台酒厂要收集经销商的销售信息,对记录在案的消费者进行抽查和回访。回访的核心是经销商是否以1499元的平价销售。

但也正是因为这样,价格被打压,专卖店的酒却没有了。那么,茅台专卖店的酒都去哪了?有朋友说茅台高价卖给知名熟人,这才是很多经销商茅台酒的真正归宿。

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