1、番石榴养分丰硕，可增长食欲，增进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。
2、以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰硕，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，消除体内毒素的功用。除鲜食外，还可加工结果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。
3、禁忌人群：番石榴性涩含有鞣质便秘者慎吃，本身肠胃功效不佳、体内有火气的人不宜多吃。
番石榴的功效与作用禁忌
1、番石榴养分丰硕，可增长食欲，增进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。
2、以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰硕，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，消除体内毒素的功用。除鲜食外，还可加工结果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。
3、禁忌人群：番石榴性涩含有鞣质便秘者慎吃，本身肠胃功效不佳、体内有火气的人不宜多吃。
