1、把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。
2、冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，高低左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。
3、把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清算清洁鹅嘴里面的表层。
4、顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，必定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。
5、顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感到，再把鹅放到热水里烫一下。
6、把大体的鹅毛拔掉，用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整顿清洁即可。
处理干净鹅毛的最佳办法
