豌豆尖是一种非常受欢迎的蔬菜，茎叶细嫩，味道鲜美，品质优良，营养丰富，食用安全，生长快，无污染，深受消费者和宾馆饭店的青睐。豌豆尖和腊肉一起炒，风味独特。腊肉和豌豆尖的现象是香脆可口，五颜六色。
腊肉怎么炒？
成分:
豌豆尖400克，老腊肉50克，青蒜2根，生姜1克，葱5克，食用油5克，鸡精2克。
豌豆尖炒培根的做法:
1.青蒜切片，姜末，大葱切片，老腊肉切片，豌豆尖洗净沥干水分；
2、热锅倒油，油温四成热时，放入老腊肉，下油翻炒，放入葱、姜、青蒜翻炒，放入豌豆尖、鸡精翻炒；
3.翻炒均匀即可食用。
小贴士:
豌豆尖还有清肝清热的治疗作用。它含有大量的胡萝卜素和叶黄素，有助于维护视神经，提高视力。
