饺子很多人都喜欢吃。饺子有不同的做法。不同的馅料可以做出不同的味道，所以你永远不会厌倦吃它。今天我要教大家一个特色的饺子配方，那就是槐花鸡蛋饺子，里面是槐花和鸡蛋，很好吃。
饺子怎么做？
成分:
槐花200克、鸡蛋2个、饺子皮100克、大葱20克、生姜2克、食用油3克、盐1克、生抽1克、花椒粉0.5克、香油1克。
饺子的常见做法:
1.槐米洗净，控干水，葱切碎，姜切碎，鸡蛋打散；
2.锅中倒入适量油，油温七成热，倒入蛋液，翻炒，上桌；
3.锅里留底油，放入葱花和姜末，翻炒，然后倒入煎蛋和槐花，加入香油、盐、酱油和胡椒面，翻炒均匀；
4.把馅包在饺子皮里包饺子；
5.锅中加入清水，烧开，放入饺子，煮熟，盛出。
小贴士:
槐花鸡蛋做饺子的时候，槐花要选那些含苞待放的花。因为花没有完全开放，所以很嫩，闻起来很香，吃起来很脆很甜。
