1、将鸡蛋放在清水中清洗。
2、清洗清洁后晾干,必定要晾干表面的水分。
3、锅中参加足够的水,参加预备好的咸盐、花椒粒、八角、桂皮、生姜。大火煮直到盐完整熔化。
4、将煮好的水,放在一处晾凉。
5、将晾干的鸡蛋放在坛中。
6、将晾凉的盐水倒入坛中，水要末过鸡蛋。过30天就可以吃了。腌制好后一次全取出，凉水下锅，煮5分钟左右，晾凉后放在冰箱中1度左右冷藏，随时吃的时候随时取就可以了。一次全体取出是为了防止腌制的过咸。
怎样腌皮蛋好吃
1、将鸡蛋放在清水中清洗。
2、清洗清洁后晾干,必定要晾干表面的水分。
3、锅中参加足够的水,参加预备好的咸盐、花椒粒、八角、桂皮、生姜。大火煮直到盐完整熔化。
4、将煮好的水,放在一处晾凉。
5、将晾干的鸡蛋放在坛中。
6、将晾凉的盐水倒入坛中，水要末过鸡蛋。过30天就可以吃了。腌制好后一次全取出，凉水下锅，煮5分钟左右，晾凉后放在冰箱中1度左右冷藏，随时吃的时候随时取就可以了。一次全体取出是为了防止腌制的过咸。
