1、鲜花饼是云南昆明的特产美食，因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的重要产地，这种玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用这种玫瑰花制造出来的鲜花饼香味更浓一下。鲜花饼的历史也很悠长，相传早在300年前就已经创造出来了。
2、鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为重要原料的小吃。
3、鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特点的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有出售。每年4月，鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同等待，排着长队期待购置新颖上市的鲜花饼在当地早已司空见惯。
4、食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地域均有散布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国家”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比较的优势——四季如春的气象，优质充分的日照，得天独厚的地理地位，为食用玫瑰花的生长供给了优良条件。
