蛏子是一种非常受欢迎的食物，很多人都喜欢吃。今天，我将教你一道非常美味的红烧蛏子。红烧蛏子是一道风味菜肴。以蛏子为主料，搭配丰富的配菜，不仅好吃，还健康。请喜欢的朋友赶紧试试吧。
蛏子怎么炖？
成分:
蛏子400克，蒜3瓣，姜5克，红椒5克，葱5根。调料:食用油5g，酱油2g，豆瓣酱2g，糖1g。
红烧蛏子:
1.用清水将蛏子洗两遍，取出；
2.大蒜切片，生姜切丝，红椒切碎，小葱切长段；
3.往锅里倒食用油。油温五成热时，放入红泡椒、豆瓣酱、姜蒜炒香，然后倒入葱段，翻炒均匀，加入适量水、酱油、糖煮4分钟；
4.加入洋葱，搅拌均匀。
小贴士:
扇贝肉具有清热解毒、利尿、消除水肿等功效。，而且还是产后虚损的食疗佳品。果皮富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养物质。，一般人群都可以食用。是一种优质的保健食品。
