芹菜是众所周知的美味,浑身是宝,茎叶都可以吃。芹菜吃起来香脆可口,可以和多种食材一起炒。家常菜中,芹菜炒百合、芹菜炒干、芹菜炒肉丝、芹菜肉馅饺子等。是中国人餐桌上出镜率特别高的菜肴。今天,我教你怎么炒芹菜。让我们一起来学习吧!

如何炒芹菜好吃?

成分:

芹菜300克,花椒1克,干辣椒3个,大葱10克。

调料:

食用油5g,盐1g,酱油1g。

如何炒芹菜:

1.芹菜切长段,大葱切段,干辣椒切段;

2.锅中水烧开,加入几滴食用油,加盐和芹菜,煮1分钟,捞出;

3、锅中倒油,油温六成热时,倒入花椒、葱、干辣椒,爆香,倒入芹菜和酱油一起炒;

4、翻炒至断。

小贴士:

芹菜中含有碱性成分,人体食用后能起到稳定作用。能为压力巨大的现代人起到平复心情、镇静安神的作用。

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