1、食材预备：胡萝卜一个、鸡蛋两个、菠菜3-4棵、姜片3片、猪肝3两。
2、猪肝重复用流动清水洗净，直到没有血水渗出，切5MM厚片，用姜片和清水浸泡30分钟。
3、另起锅，重新放入清洁水和姜片，冷水开端煮。
4、水煮开后即可，水开后关火，盖盖焖20分钟。盖盖焖能坚持猪肝嫩度，水开煮的时光越久猪肝越发硬。
5、猪肝切块，参加少量温水，放入料理机打碎成猪肝泥。（也可以直接剁成泥或者研磨成猪肝泥）
6、菠菜洗净、焯水，切碎备用，胡萝卜切丝剁碎备用。
7、处置好的食材，胡萝卜沫、菠菜沫、猪肝泥。猪肝泥分两份分离放入胡萝卜沫和菠菜沫中。
8、蛋液打散，分两份均匀倒入两个碗中碗里。再分离参加适量面粉、盐、香油。
9、搅拌均匀成粘稠的面糊。
10、热锅凉油，刷一层油即可。煎至两面金黄即可出锅。
11、分离切开装盘食用，悄悄隐蔽了猪肝，让宝宝在不知不觉中吃下。合适1岁以上宝宝食用。
