猪骨是指猪后腿的腿骨。骨头比较厚，中间有洞，可以容纳骨髓。猪桶骨两头大中间小，骨内骨髓含有大量胶原蛋白。可以试试这个童子骨汤的做法，里面也有山药。为了更好的滋养效果。
童子骨头汤怎么炖？
成分:
块茎骨400克，山药200克，姜2克，葱1根，葱10克。调料:盐2g，料酒2g，胡椒粉1g，花椒1g。
筒骨汤的做法:
1.将管骨在冷水锅中洗净，加入料酒，煮8分钟，捞出；
2.山药去皮切段，生姜切片，小葱切大葱，大葱切段；
3.将管骨、葱、姜、花椒放入锅中，加适量水烧开，然后中火炖2小时，再放入山药、盐、花椒煮20分钟；
4.炖好后盛出，撒上葱花。
小贴士:
猪骨含有高蛋白、微量元素和维生素，能增强体质。特别适合中老年人和青少年。
