羽衣甘蓝是一种非常受欢迎的蔬菜，可以炒着吃。今天，我将教你做一道美味的蒜苔。用芥蓝做主料，加大蒜做配料，不仅好吃，而且非常健康。喜欢吃羽衣甘蓝的一定要学会。
大蒜甘蓝怎么做？
成分:
芥蓝400克，大蒜6瓣，生姜1克。
调料:
食用油5g，生抽2g，糖1g。
大蒜和甘蓝的做法
1.芥蓝去叶，洗净切片，蒜和姜切碎；
2.锅中倒入适量的油。油温五成热时，锅中放入蒜和姜，倒入芥蓝，翻炒至芥蓝变软；
3.最后加入酱油和糖，翻炒均匀。
小贴士:
芥蓝含有有机碱，所以比较苦。能刺激人的味觉神经，增加食欲，加速胃肠蠕动，帮助消化。芥末中还含有大量的膳食纤维，可以预防便秘。
