人人都爱吃猪肝。炒猪肝的制作方法简单，同时也有不同的做法，深受大家的喜爱。青椒炒猪肝以猪肝和青椒为主料，加入红椒、小米椒、洋葱等配菜。色泽鲜艳，味道鲜美。喜欢就试试吧！
怎么炒青椒猪肝好吃？
成分:
肝脏200g、青椒10g、葱10g、小米椒10g、大蒜3瓣、生姜1片、红辣椒1个、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙。
青椒炒猪肝的做法:
1.猪肝洗净切片，青椒切片，红椒切片，小米椒切片，葱切片，姜切片；
2.锅中加入适量热水，将猪肝加入水中2分钟，捞出；
3.锅里倒食用油，放入蒜片、姜片、小米椒爆香，再放入猪肝、料酒、酱油翻炒3分钟，再放入葱、青椒翻炒至碎；
4.最后加盐调味。
小贴士:
猪肝含铁丰富，是最常用的补血食物。吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。
