将章鱼煮5-10分钟。将新鲜章鱼洗净，放入沸水中煮5-10分钟。注意章鱼比较嫩，不要煮太久，否则煮出来的肉会很硬很韧，口感会很差。
小章鱼是一种鲜嫩的食物，用水煮熟后，往往需要捞出来与其他食材一起炒，所以煮的时间不能太长，以免影响小章鱼的肉质，使其口感变差，韧性降低。小章鱼的烹饪方法也很简单。我们只需要将加工好的小章鱼放入沸水中用姜片焯一下，然后捞出沥干水分备用。然后，在锅里把油烧开，倒入姜丝，让它变香。然后，将小章鱼、豆豉辣酱、葱丝、香菜倒入锅中翻炒。
需要注意的是，虽然章鱼味道鲜美，营养丰富，但不适合过量食用，因为这类海鲜往往含有大量的嘌呤，摄入过多容易导致尿酸升高，对身体有害。
