洋葱可以储存在冰箱里。但你需要注意正确的存放方法:洋葱去皮，洋葱根部清洗干净，沥干水分，否则时间长了会变粘。然后将洋葱切成片，放入干净的塑料袋中，扎紧口，直接放入冰箱。温度不能太低，一般4-7度，存放一周应该没问题。
不同的蔬菜保鲜方法
洋葱:将洋葱切碎，沥干表面水分，放入塑料瓶中，然后放入冰箱冷冻。
香菜:洗净，沥干水分，切成段，放入冰块中，倒入橄榄油，放入冰箱速冻。
生菜:在碗里放一张厨房纸，把生菜放进去，然后用保鲜膜封好。放在冰箱里可以保鲜一周。
芹菜、西兰花:擦干水分，用锡纸包好，放入冰箱。可以保存一个月。
韭菜:用纸包好，放在阴凉处。或者用新鲜的大白菜叶子包起来，放在阴凉的地方保存几天。
蒜苗:晾干水分，存放于阴凉干燥通风处。
洋葱:放在丝袜或网兜里，一个洋葱打个结，挂在干燥通风处。保质期可长达8个月。切记洋葱不要和土豆放在一起，否则会加速腐烂。
冬笋和生姜:在盆上铺湿沙，将冬笋和生姜尖朝上埋在沙中，拍实，阴凉处放置4-7周。
番茄:避光，平放倒置，常温保存。把特别熟的西红柿储存在冰箱里，吃之前加热。
土豆:放在干燥通风的地方，和苹果放在一起，防止土豆发芽。
蘑菇:放在纸袋里，放在冰箱或干燥阴凉的地方。如果用塑料袋或保鲜膜包裹，很容易发霉。
冬瓜:将冬瓜放在通风阴凉处，盖上木板，可保存4-5个月。
南瓜:切南瓜。果肉全部挖出后，放入保鲜袋保存。
豆:豆中所含的生物碱对人体有害，在漂烫过程中会溶出。所以在放置前用开水焯一下，晾干后放入保鲜袋中，这样存放一个月仍能保持绿色新鲜，不破坏原有风味。
茄子:不要用水冲洗，放入冰箱。用保鲜袋包好，放在阴凉通风处。
莲藕:莲藕洗净，用清水浸泡。记得勤换水保持水质新鲜，这样可以保持一周左右。
萝卜:将萝卜的叶子剪去后，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏一个月左右。
