菠菜是一种绿色健康的食物,平常也可以在市场买到,今天我就为大家介绍一下凉拌菠菜的做法,非常简单,自己在家也可以做噢,快来试试吧。
操作方法
【步骤01】
准备好新鲜的菠菜,洗净。
【步骤02】
锅里放一锅水,待水烧开后放入菠菜。
【步骤03】
菠菜烫熟后捞出,在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分,放入一个碗里待用。
【步骤04】
准备好蒜瓣切成蒜末待用。
【步骤05】
在放在菠菜的碗里,放入蒜末,少许盐,蔬菜精,花椒粉。
【步骤06】
起油锅,倒入少许的油,待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中。
【步骤07】
红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。
【步骤08】
炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香。
【步骤09】
倒入蒜粒,炒香成料油。
【步骤10】
把炒好的料油倒在菠菜上。
【步骤11】
撒上芝麻油,再放上葱花,凉拌菠菜就做好啦。