1、通常我们所指的发物就是养分价值特殊高，但是食用后会诱发一些疾病，这种食物称之为发物，扁豆虽然说养分价值特殊高，但是它是不属于发物类别的，所以平时吃扁豆的话不用担忧它是发物。扁豆不仅不是发物，不会带来一些不良的影响，而且吃扁豆还可以弥补大批人体所需的一些养分元素，对于健康是有必定赞助的，而且扁豆的口味也非常奇特，比拟香醇，大部分人都爱吃。
2、在扁豆中含有的豆类蛋白质比拟高，其它的一些微量元素也很充足，像一些新元素和钙元素的含量最为丰硕，多吃一些扁豆，可认为身材弥补很多的养分，能够让自己的体质变得更好，如果体质较为衰弱，养分元素缺少的较多，那么经常的吃一些扁豆是非常有赞助的。扁豆的吃法也特殊的简略，只要把它煮熟了吃就可以了，当然也可以把它做成菜肴来吃。
