人们是如何习惯吃鸡肉的？今天给大家介绍一道好吃又健康的菜，就是海带焖鸡。海带焖鸡是一道家常菜，海带鲜美，鸡肉嫩滑。喜欢吃鸡的朋友一定不要错过。
如何让鸡肉变得好吃？
成分:
鸡肉400克、干海带20克、生姜2克、大蒜3瓣、小葱3根、食用油8克、生抽2克、老抽1克、豆瓣酱2克、鸡精2克、盐1克、料酒2克。
海带焖鸡:
1.将鸡肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮10分钟，捞出；
2.姜切片，蒜切段，葱切段；
3.干海带用温水浸泡20分钟，切成小块；
4.将油倒入锅中。油温五成热时，加入豆瓣酱、姜、蒜翻炒至香。倒入鸡肉翻炒2分钟。倒入生抽和老抽，搅拌均匀，加入适量的水和海带小火炖40分钟；
5.加入盐、鸡精、小葱翻炒均匀。
小贴士:
与牛肉和猪肉相比，鸡肉含有更多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
