2、听水的响声：将椰子放在耳边摇一摇。听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声。说明已经老了或者是存放时间太长了。这样的椰子水不新鲜了。要选择摇起来听不见水响声的。
3、看顶端的三棱稍：椰青最好是选择个大体重。手感也比较重的。说明里面的水分很足。还要看顶端的三棱稍是否坚实。如果按下时有软蔫感觉。说明果实太熟。味道就没那么好了。
4、如果是剥好外皮的。看椰子的尾部。如果呈现三星白色。说明比较嫩。口感清甜；如果尾部呈现黄褐色或棕色的。说明是老的。口感较差；还要把椰子放在耳边摇一摇。听听有没有椰子水的响声；再挑几个对比下重量。重的为嫩的、水分足的。
以上就是关于椰青如何挑选新鲜的的方法介绍了。要是不知道怎么挑选的朋友。可以参考以上的方法。希望对大家有用。
