不要。吊干杏的皮可以吃。但在制作过程中可能灰尘较多。应该洗干净后再食用。吊干杏营养价值很高。味道可口。经常吃可提高身体免疫力。吊干杏也被称为树上干杏。在成熟之后挂在树上不会掉落。自然风干即可。这种特别的食物有着特别的口味。吃着香甜可口。
吊干杏：
吊干杏。又称为 “ 树上杏干”。俗称“吊死干杏”。是树上自然风干的杏子的俗名。本产品产自于新疆天山脚下野生杏树上。自然熟干后采摘。该杏又一绝为：自然成熟而不脱落。成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾。受干燥季风的吹拂。慢慢于树上自然风干。远望之处。成片的杏子风干于树。随风摇曳。树影沉甸。蔚为奇观。因此。此杏被俗称为“树上杏干”或者“吊死干”。
营养丰富。味美无穷。更有宣肺止咳。美容之功效。杏树靠天然雪水与雨水生长。自花及果。无任何人工施肥与劳作。完全自然原生状态；鲜果圆润如珠、黄如金、小而饱满、肉实劲道、纯美甘甜、杏仁大、格外清香。
