2、用化学防腐：桃子在保存过程中。常常会因为褐腐病导致桃子大量腐烂。而在桃子保存以前把它浸泡到0.1%的苯菌灵溶液中。就会让桃子表面的褐腐菌失去活性。在保存过程中。桃子也不会出现腐烂。用化学药物浸泡以后的桃子。虽然能保鲜。也能保存较长时间。但化学物质对人体略有伤害。在食用以前必须认真清洗。
桃蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形。长15厘米。宽4厘米。先端成长而细的尖端。边缘有细齿。暗绿色有光泽。叶基具有蜜腺；树皮暗灰色。随年龄增长出现裂缝；花单生。从淡至深粉红或红色。有时为白色。有短柄。直径4厘米。早春开花；近球形核果。表面有毛茸。肉质可食。为橙黄色泛红色。直径7.5厘米。有带深麻点和沟纹的核。内含白色种子。是一种果实作为水果的落叶小乔木。花可以观赏。果实多汁。可以生食或制桃脯、罐头等。核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的。桃有多种品种。一般果皮有毛。“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树。有多种形式的花瓣。
