烤红薯可以用烤盘也可以用烤网
烤红薯可以用烤盘也可以用烤网。并没有统一的规定。两种方法都有各自的利弊。例如将红薯放在烤盘内烤制。可以避免溢出来的汤汁弄的烤箱内到处都是。而用烤网烤红薯的好处是受热更均匀。不会出现夹生的现象。
用烤盘烤红薯时。首先要将烤箱调至230℃预热5分钟左右。同时把红薯洗净擦干。往烤盘上垫一层锡纸后放上红薯。再把红薯放入预热好的烤箱内设置230～250℃之间烤100分钟。期间两次翻面。就可以烤出美味的红薯。
用烤网烤红薯时。同样需要将红薯洗净擦干水分。之后将红薯单层码放在烤网上面。烤箱调至250℃左右时。时间设置成35～45分钟左右。不用提前预热。这样烤出来的红薯味道会更加香浓。肉质也会比较细腻爽口。
