1、食材:五花肉(因个人爱好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)，要是爱好吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。
2、葱，姜切成片，蒜用刀拍开，肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，记住土豆不要用刀切，要用铁的勺子一点一点的挖开，记得块不要太大，要不会很难和其它的东西炖到一起。
3、油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会，当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感到土豆没有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。
4、参加水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖，等要出锅时放入大批的鸡精、五香粉，少许胡椒粉就即可，重点是五香粉必定要多，才够味。要是爱好吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，这样可以好看一些，要是有爱好辣味的也可以放一两个尖椒！
