生板栗怎么去壳

栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品 。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。生板栗怎么快速去壳？

操作方法

【步骤01】

将栗子用刀在表皮上切一条口，不用太深。

【步骤02】

将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可。

【步骤03】

煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中。

【步骤04】

挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出。