胆红素是临床上判定黄疸的重要依据，也是肝功能的重要指标。下面介绍总胆红素偏高的食疗方法。
操作方法
【步骤01】
胆红素是人体红细胞死亡后变成间接胆红素，经肝脏转化为直接胆红素，组成胆汁，排入胆道，最后经大便排出。胆红素有分为直接胆红素，间接胆红素和总胆红素。急性黄疸型肝炎、急性黄色肝坏死、慢性活动性肝炎、肝硬化等都会引起总胆红素偏高。
【步骤02】
首先饮食要清淡，可以多吃蔬菜、水果等。因为这些食物含有大量的维生素A、B、C、E、有较好的抗氧化功能且易消化吸收。
【步骤03】
宜多食海鲜、香菇、芝麻、核桃、大枣、瘦肉及动物肝脏等食物。
【步骤04】
可以多吃豆类、鱼类食物，因为这些食物含有大量的蛋白质，可以在保证足够的蛋白质摄入量的同时不至于摄入过量的胆固醇，因为总胆红素偏高的人要严格控制胆固醇的摄入。
【步骤05】
忌饮酒，忌过多甜食。
