烤鸡外酥里嫩，十分焦香的味道，下面教你用烤箱做烤鸡。
操作方法
【步骤01】
鸡洗净后去膛，除去血水。
【步骤02】
准备好配料。
【步骤03】
去掉鸡头和鸡爪。
【步骤04】
用一个大碗，加如蚝油，生抽，盐，糖，黑胡椒粉和葱姜。
【步骤05】
放入鸡，把料汁抹均匀。
【步骤06】
食品袋包好后，放入冰箱隔夜腌制。
【步骤07】
把配料切块放入烤盘，加盐，黑胡椒粉，油搅拌。
【步骤08】
把鸡翻入烤盘，膛中填满配菜。
【步骤09】
牙签封口。
【步骤10】
把剩余的配菜放在鸡身下，鸡翅尖用锡纸包住。
【步骤11】
烤箱预热200°，放入烤盘，上下火200°半小时，翻面再烤半小时即可食用。
